正豪大大雞排最初源自1992年在臺中的臺灣士林夜市【小王大雞排】。創始人王慶隆先生在因緣際會下到士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店，迅速成為了士林夜市里指標性的小吃之一；經常創造出一天賣出三千片的銷售佳績，讓豪大雞排迅速成為臺灣的人氣的美食商品。

2009年開始推廣國外品牌代理，陸續在新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、澳洲以及加拿大設立門市，將臺灣豪大大雞排品牌推廣至全球各大洲。2010年10月在香港旺角登士打街成立香港第一間直營門市，憑著到臺北士林夜市游客口耳相傳的高人氣，讓香港民眾對于我們士林夜市豪大大雞排一點也不感到陌生，而在當天果然一開幕就造成排隊嘗鮮的人潮。 當地消費者拿到我們商品無不感到驚訝，當一口咬下時那酥香滑嫩口感更是贊不絕口，吃完后的飽足感都表現在臉上笑容，更成為香港居民必吃美食。

碩谷設計為餐飲、小吃、零食、休閑食品打造企業知名品牌，，我們提供標志設計、LOGO設計、VI設計、畫冊設計、企業VI設計、品牌策劃、包裝設計、展示設計、專賣店設計、廣告設計、平面設計、企業形象設計等高品質精致設計。

鑒于國內民眾對于臺灣小吃的向往與山寨豪大雞排充斥橫行多年，且豪大商標在大陸地區被搶注，王慶隆先生于2011年親自成立上海豪篷實業有限公司，并且注冊正豪大大雞排為國內唯一被臺灣士林豪大大雞排所授權的品牌。三年來，正豪大迅速成為滬上家喻戶曉的特色小吃品牌，并在上海及周邊城市迅速掀起一股臺灣大雞排風潮。正豪大大雞排曾被人氣美食、臺灣年代、新聞晚報...等多家媒體、報刊、雜志采訪報導。

正豪大大雞排的特色在于令人驚奇的大尺寸的雞排(足有30cm)，搭配獨特的處理雞肉技術與獨家的中藥腌制配方，從油鍋夾起的那一刻起，雞排的香味撲鼻令旁人忍不住食指大動。

此次，正豪大攜手上海碩谷品牌設計進行品牌全球同步升級設計，意在正本清源及樹立正宗豪大創始品牌國際形象，統一全球正豪大大雞排專賣店形象讓全球消費者能享受到正宗的大雞排美味。